系統(tǒng)概述 
    隨著工業(yè)化發(fā)展的浪潮，相應的提高白酒生產(chǎn)的自動化水平就成為當前亟待解決的問題，據(jù)此本文設計白 酒勾調生產(chǎn)自控系統(tǒng)，對白酒生產(chǎn)勾兌環(huán)節(jié)進行全面的自動化控制。系統(tǒng)設計為以西門子S7-300系列PLC為核心的現(xiàn)場總線控制系統(tǒng)。通過人機界面的設計實現(xiàn)了對現(xiàn)場設備的實時監(jiān)控。最終實現(xiàn)了計算機通訊、控制、顯示、管理技術與相關的生產(chǎn)工藝過程有機結合，管理系統(tǒng)可記錄酒體相關信息包括：品種、體積量、質量、酒度、液位高度、進罐時間、存罐時間、液位變化曲線等信息；保證了對酒的流量、勾兌純水的流量、罐體之間倒酒量、各罐進酒量的精確計量和精確控制。
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